Давайте вместе приготовим отличную чашку кофе. Сегодня речь пойдет о мокке. Это очень удобное и компактное устройство для дома, офиса и даже путешествий.
Чашка Мосса: Рецепт приготовления
Принцип работы прост: горячая вода под давлением пара поднимается из нижнего резервуара в верхний через слой молотого кофе. Благодаря высокой температуре и достаточно грубому фильтру напиток получается густым и крепким. Помол для мокко — средний. На ощупь он должен напоминать песок.
Обычно соотношение кофе и воды для таких кофеварок уже задано производителем: насыпаем кофе точно по границе сетки. Воды (горячую можно использовать сразу) достаточно, чтобы она была чуть ниже клапана сброса давления. Вода начнет подниматься через 3-4 минуты после начала нагрева. Она проходит через кофемолку, кофе заваривается и выливается в верхнюю часть.
Когда вода в нижней части закончится, вы услышите характерные звуки «фырканья». Теперь можно снять кофеварку с плиты и разлить напиток по чашкам.
Почему стоит выбрать определенный сорт кофе?
Можно взять кофе с магазинной полки и пойти дальше, а потом жаловаться на горечь, непонятные ароматы. А зачем? Можно потратить минуту своего времени и купить кофе для гейзерной кофеварки, который раскроет перед вами богатый аромат зерен, раскроется букетом дескрипторов и подарит разные впечатления на этапах охлаждения. Вам необходимо понять, что отличает разные сорта кофе и чего ожидать от каждого из них:
- Зерна из Бразилии: ноты шоколада и карамели, послевкусие орехов;
- Америка: цитрусовые, ягодные и фруктовые дескрипторы, насыщенный аромат;
- Африка: легкая кислинка, сладость, терпкость и аромат лесных ягод.
Почему стоит выбрать определенный вид кофе?
Хотите изменить представление о домашнем кофе? Добро пожаловать к нам. Мы — компания, которая хочет и меняет представление о кофе и кофейной индустрии. Мы выращиваем, развиваем и продвигаем кофейную культуру. Попробуйте настоящий, высококачественный кофе для гейзерной кофеварки, который вы можете купить у нас с доставкой.
- Поставки со всего мира;
- Любовь к своему делу.
Вот что держит нас на шаг впереди!
